Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт коронационной курицы

Обновленный британский рецепт коронационной курицы с добавлением экзотических специй, манго и лайма для свежего и пикантного вкуса.

10 мин подготовка 25 мин готовка 12 порции Легко
Coronation chicken recipe

Ингредиенты

  • 12 куриных филе по 130 г без кожи и костей
  • 1 куриный бульонный кубик
  • 4 коричневого сахара
  • 1 ст.л. сока и цедры лаймов
  • 3 лимонного сока
  • 50 пяти специй
  • мл спелых манго, очищенных и нарезанных крупными кусками
  • 4 свежих перчика чили птичий глаз, измельченных (с семенами)
  • 1 ч.л. свежего имбиря, натертого кубиками по 4 см
  • 4 майонеза
  • 2 натурального йогурта
  • 2 пучка свежего кориандра, измельченного

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Выложите куриные филе на противень и запекайте до готовности.

  2. Шаг 2

    Приготовьте соус: смешайте майонез, йогурт, сок лайма и лимона, цедру, коричневый сахар, пять специй, имбирь и измельченные чили.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанное манго и кориандр, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Нарежьте запеченное куриное филе кубиками и смешайте с соусом.

  5. Шаг 5

    Охладите перед подачей. Подавайте на листьях салата или с рисом.

Еще выпечка