Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт скотч-яиц от Мэта Фолласа

Классические скотч-яйца от победителя MasterChef. Сочные сосиски, нежные яйца и хрустящая панировка – идеальная закуска для любого стола.

10 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Mat Follas' scotch eggs recipe

Ингредиенты

  • 8 ваших любимых сосисок
  • 5 яиц
  • 20 г муки
  • ломтики хлеба для панировочных сухарей

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите 5 яиц вкрутую (около 8 минут), затем остудите в холодной воде и очистите.

  2. Шаг 2

    Снимите оболочку с сосисок и разомните фарш в миске.

  3. Шаг 3

    Разделите фарш на 5 равных частей. Каждую часть расплющите в лепёшку.

  4. Шаг 4

    Обваляйте варёные яйца в муке, затем оберните каждое яйцо фаршем из сосиски, тщательно залепив края.

  5. Шаг 5

    Измельчите хлеб в блендере или натрите на тёрке для получения панировочных сухарей. Обваляйте каждое яйцо в сухарях.

  6. Шаг 6

    Выложите скотч-яйца на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.

Еще выпечка