Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт сырного картофельного скона с чеддером и розмарином

Простая закуска из картофеля, муки, розмарина, соли и сыра чеддер, запеченная до золотистой корочки.

5 мин подготовка 95 мин готовка 4 порции Сложно
Cheddar potato scone with smoked salmon and scrambled egg recipe

Ингредиенты

  • 1 картофелина
  • кг муки и дополнительная мука для посыпания
  • 250 розмарина (измельченного)
  • г крупной соли
  • 1 чеддер
  • ч.л. оливкового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Натрите картофель на мелкой терке и отожмите лишнюю влагу.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте муку, измельченный розмарин и крупную соль.

  3. Шаг 3

    Натрите сыр чеддер и добавьте к мучной смеси вместе с картофелем. Влейте оливковое масло.

  4. Шаг 4

    Замесите тесто, при необходимости добавляя немного воды (не из ингредиентов) — но по рецепту воды нет, поэтому просто перемешайте до образования крошки.

  5. Шаг 5

    Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, сформируйте круг толщиной 2 см и разрежьте на треугольники.

  6. Шаг 6

    Выложите сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Подавайте теплыми.

Еще выпечка