Дип из эдамаме с чипсами из лаваша

Сытный и ароматный дип из эдамаме с хрустящими чипсами из лаваша. Простой рецепт средиземноморской закуски.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

3 питы, разрезанные горизонтально, каждую нарезать на клинья шириной 4 см
1 пакет (340 г) замороженных очищенных эдамаме (2 1/3 стакана), не размораживать
1/4 стакана оливкового масла
2 ч. ложки свежего лимонного сока
3 ст. ложки измельченного свежего базилика плюс веточки для украшения

Шаг 1
Нарежьте каждую питу горизонтально, затем разрежьте каждый круг на клинья шириной около 4 см.
Шаг 2
Выложите кусочки питы на противень и запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Шаг 3
В кастрюле вскипятите воду и опустите замороженные эдамаме, варите 2-3 минуты до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду и дайте эдамаме немного остыть.
Шаг 5
Поместите эдамаме, оливковое масло, лимонный сок и измельченный базилик в блендер или кухонный комбайн.
Шаг 6
Измельчите до однородной пасты.
Шаг 7
Переложите дип в сервировочную миску и украсьте веточками базилика.
Шаг 8
Подавайте с запеченными чипсами из лаваша.