Поедем Поедим
Выпечка

Трифль

Оригинальный вариант классического трифля от Дениса Коттера с ревенем, клубникой и маскарпоне.

20 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Trifle recipe

Ингредиенты

  • 600 г ревеня (пучок)
  • г сахара
  • 200 г клубники
  • г просекко
  • 200 г бисквитных палочек
  • г маскарпоне
  • 100 г апельсина, только мелко натертая цедра
  • мл сахарной пудры
  • 4 ст.л. двойных сливок
  • 200 г сахарного песка
  • г лимона, только кожура, нарезанная длинными полосками
  • 1 очищенный фисташковый орех

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте ревень кусочками, посыпьте сахаром и оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2

    Залейте ревень просекко и варите на среднем огне до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Взбейте маскарпоне с двойными сливками и сахарной пудрой до пышности.

  4. Шаг 4

    Добавьте цедру апельсина и лимона, перемешайте.

  5. Шаг 5

    Выложите слой бисквитных палочек на дно формы, пропитайте их соком от ревеня.

  6. Шаг 6

    Сверху выложите половину ревеня и нарезанной клубники.

  7. Шаг 7

    Повторите слои: бисквит, пропитанный соком, оставшийся ревень и клубника.

  8. Шаг 8

    Завершите сливочным кремом, разровняйте и украсьте фисташками.

Еще выпечка