Поедем Поедим
Супы

Суп из копченой пикши

Копченый сливочный суп из картофеля, пикши, чеснока, горчицы, кресс-салата и яйца.

10 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Haddock soup recipe

Ингредиенты

  • 1 филе неокрашенной копченой пикши
  • 500 мл полуобезжиренного молока
  • мл рыбного бульона
  • 200 г лука (мелко нарезанного)
  • мл зубчика чеснока (измельченного)
  • 0,5 картофелины (очищенной и нарезанной кубиками 2 см)
  • 1 зернистая горчица
  • 150 г кресс-салата
  • г маленьких яиц

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле смешайте молоко и рыбный бульон, доведите до кипения.

  2. Шаг 2

    Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, варите 5 минут на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Положите кубики картофеля и варите до мягкости, около 10 минут.

  4. Шаг 4

    Добавьте филе пикши в кастрюлю, варите 5–7 минут до готовности рыбы.

  5. Шаг 5

    Достаньте рыбу, разомните вилкой и верните в суп.

  6. Шаг 6

    Вмешайте зернистую горчицу и кресс-салат, прогрейте 1 минуту.

  7. Шаг 7

    Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте. Подавайте суп, украсив ломтиками яйца.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко