Поедем Поедим
Супы

Минестроне с курицей

Суп минестроне с курицей — сытное и полезное первое блюдо, идеально подходящее для детей. Нежные овощи, курица и ароматный бульон создают гармоничный вкус.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Minestrone soup with chicken recipe

Ингредиенты

  • 1 оливковое масло
  • столовая ложка измельченного лука
  • 1 морковь, нарезанная кубиками
  • 1 сельдерей, нарезанный кубиками
  • 50 мелкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  • г зубчик чеснока, измельченный
  • 1 мука
  • 1 банка 400 г измельченных помидоров
  • 2 куриный бульон
  • столовая ложка томатной пасты
  • 1 сахарная пудра
  • 600 савойская капуста, мелко нашинкованная
  • мл вареная курица, мелко нарезанная
  • 1 свежий тимьян, измельченный, или половина чайной ложки сушеного тимьяна (по желанию)
  • столовая ложка свеженатертого пармезана (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь, сельдерей и картофель до мягкости, около 5 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте чеснок и муку, перемешайте и готовьте 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Влейте измельченные помидоры, куриный бульон, томатную пасту и сахар. Доведите до кипения.

  4. Шаг 4

    Добавьте нашинкованную савойскую капусту. Уменьшите огонь и варите под крышкой 15–20 минут до мягкости овощей.

  5. Шаг 5

    Добавьте вареную курицу и тимьян. Прогрейте 2–3 минуты.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячим, при желании посыпав тертым пармезаном.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко