Поедем Поедим
Выпечка

Ролл-омлет с брокколи Тендерстем

Очень быстрый легкий обед или ужин без углеводов. Нежный омлет, свернутый с брокколи Тендерстем, подается с соевым соусом.

0 мин подготовка 10 мин готовка 1 порции Легко
Tenderstem Broccoli omelette sushi roll recipe

Ингредиенты

  • 1 кусочек сливочного масла
  • 3 стебля брокколи Тендерстем (выбирайте самые тонкие)
  • 1 кипяток из чайника
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • капля растительного масла для покрытия сковороды
  • 2 ч. ложки сахарной пудры
  • 1 холодная вода
  • 1 соевый соус/тамари/шойю или понзу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Вскипятите воду в чайнике. Обдайте стебли брокколи кипятком на 1 минуту, затем обсушите.

  2. Шаг 2

    В миске взбейте яйцо с сахарной пудрой, солью и холодной водой до однородности.

  3. Шаг 3

    Разогрейте квадратную сковороду на среднем огне, смажьте маслом и растопите сливочное масло.

  4. Шаг 4

    Вылейте тонкий слой яичной смеси на сковороду, равномерно распределяя. Готовьте до легкого застывания.

  5. Шаг 5

    Выложите брокколи вдоль ближнего края омлета и аккуратно сверните в рулет, используя лопатку.

  6. Шаг 6

    Переложите рулет швом вниз, готовьте еще 1 минуту, затем нарежьте на кусочки.

  7. Шаг 7

    Подавайте с соевым соусом для макания.

Еще выпечка