Поедем Поедим
Выпечка

Курица а-ля Дьябль

Пикантное блюдо из куриных грудок в горчично-панировочной корочке, запеченное до золотистого цвета.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Chicken à la Diable

Ингредиенты

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 3 чайные ложки кошерной соли, раздельно
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 крупных яйца
  • 6 столовых ложек дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 1 стакан свежих белых хлебных крошек
  • 4 куриные грудки без кожи и костей, отбитые до толщины 1/2 дюйма
  • 3 столовые ложки оливкового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В одной миске смешайте муку, 2 чайные ложки соли и перец.

  2. Шаг 2

    В другой миске взбейте яйца.

  3. Шаг 3

    В третьей миске смешайте дижонскую горчицу с кайенским перцем.

  4. Шаг 4

    Оставшуюся 1 чайную ложку соли смешайте с хлебными крошками.

  5. Шаг 5

    Обваляйте каждую куриную грудку в муке, затем окуните в яйцо, смажьте горчичной смесью и обваляйте в хлебных крошках.

  6. Шаг 6

    Выложите грудки на противень, сбрызните оливковым маслом.

  7. Шаг 7

    Запекайте до золотистой корочки и готовности внутри.

Еще выпечка