Поедем Поедим
Супы

Зимнее рагу из сельдерея, чоризо и фасоли каннеллини

Сытное зимнее рагу с сельдереем, чоризо и фасолью каннеллини. Идеально для холодных вечеров.

15 мин подготовка 90 мин готовка 4 порции Сложно
Winter stew of celery, chorizo and cannellini beans recipe

Ингредиенты

  • 2 оливкового масла
  • ст.л. лука-шалота, нарезанного
  • 6 чоризо, нарезанного кусочками по 2 см
  • 250 -3 зубчика чеснока, измельченного
  • г копченой паприки
  • 2 головки сельдерея, каждый стебель разрезан на 3 части, плюс несколько листьев для украшения
  • 1 куриный или овощной бульон
  • ч.л. сушеной фасоли каннеллини, замоченной на ночь в холодной воде
  • 0.5 лаврового листа
  • 1.5 соль и свежемолотый черный перец
  • л небольшой пучок петрушки, мелко нарезанной

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Добавьте измельченный чеснок и копченую паприку, готовьте 1 минуту до появления аромата.

  2. Шаг 2

    Положите кусочки сельдерея, залейте куриным или овощным бульоном. Доведите до кипения.

  3. Шаг 3

    Добавьте замоченную фасоль каннеллини и лавровый лист. Уменьшите огонь и варите под крышкой около 1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой.

  4. Шаг 4

    Приправьте солью и перцем по вкусу. Удалите лавровый лист.

  5. Шаг 5

    Подавайте, посыпав рубленой петрушкой и украсив листьями сельдерея.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко