Поедем Поедим
Выпечка

Имбирные йогуртовые сконы с черной вишневой начинкой

Вкусные как в горячем, так и в холодном виде, имбирные йогуртовые сконы от Джона Торода с кремовой начинкой из черной вишни.

10 мин подготовка 20 мин готовка 8 порции Легко
Ginger yoghurt scones with black cherry filling recipe

Ингредиенты

  • 180 греческого имбирного йогурта
  • г мелкого сахара
  • 65 молока, дополнительно для смазывания
  • г обычной муки, дополнительно для раскатывания
  • 2 разрыхлителя
  • ст.л. несоленого масла
  • 350 имбирного порошка
  • г вишневого джема
  • 1.5 взбитых сливок
  • ч.л. нежирного вишневого йогурта

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирный порошок и сахар. Добавьте масло и перетрите в крошку.

  3. Шаг 3

    Влейте имбирный йогурт и молоко, замесите тесто. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной 2 см. Вырежьте сконы.

  4. Шаг 4

    Выложите сконы на противень, смажьте молоком. Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.

  5. Шаг 5

    Для начинки взбейте сливки до мягких пиков. Аккуратно вмешайте вишневый йогурт и джем.

  6. Шаг 6

    Разрежьте сконы пополам и наполните кремовой смесью. Подавайте.

Еще выпечка