Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт безглютенового хлеба

Этот безглютеновый хлеб от Питера Сидвелла можно нарезать ломтиками, заморозить и поджарить прямо из морозилки для удобства.

20 мин подготовка 90 мин готовка 6 порции Сложно
Gluten-free bread recipe

Ингредиенты

  • 1 Льняное семя
  • ст.л. Тыквенные семечки
  • 1 Кунжут
  • ст.л. Семена проса
  • 1 Грецкие орехи, рубленые
  • ст.л. Безглютеновая мука
  • 1 Соль, плюс немного для орехов и семян
  • ст.л. Быстродействующие дрожжи
  • 1 Сахарный песок или жидкий мед
  • ст.л. Вода
  • 450 Яблочный уксус
  • г Растительное масло
  • 1 Яйца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте все сухие ингредиенты: льняное семя, тыквенные семечки, кунжут, семена проса, рубленые грецкие орехи, безглютеновую муку, соль и быстродействующие дрожжи.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске смешайте сахар или мед, воду, яблочный уксус, растительное масло и яйца.

  3. Шаг 3

    Соедините сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте до однородного теста.

  4. Шаг 4

    Выложите тесто в форму для хлеба, разровняйте поверхность.

  5. Шаг 5

    Накройте форму пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30–40 минут для подъема.

  6. Шаг 6

    Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и готовности. Остудите на решетке.

Еще выпечка