Поедем Поедим
Супы

Рецепт осеннего рагу от Лиз МакКларнон

Классическое британское блюдо для осенних вечеров с огненной ноткой итальянской колбасы от Лиз МакКларнон.

10 мин подготовка 70 мин готовка 4 порции Средне
Liz McClarnon's autumnal stew recipe

Ингредиенты

  • 2 Оливковое масло
  • столовая ложка Сырая острая итальянская колбаса, нарезанная небольшими кусочками
  • 250 Крупные луковицы, очищенные и нарезанные
  • г Банки рубленых помидоров
  • 2 Куриный бульон
  • 1,5 Пучок свежих трав (розмарин или тимьян)
  • 1,5 Тыква баттернат, очищенная, без семян, нарезанная кусочками по 1 дюйму
  • пинты Морковь, очищенная, нарезанная кусочками по 1 дюйму
  • 1 Небольшие цукини, толсто нарезанные
  • 550 Пастернак, очищенный, нарезанный кусочками по 1 дюйму
  • г Фенхель, очищенный, нарезанный ломтиками
  • 3 Брюссельская капуста, очищенная, разрезанная пополам
  • 3 Соль

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле.

  2. Шаг 2

    Обжарьте сырую острую итальянскую колбасу до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    Добавьте лук и готовьте до мягкости.

  4. Шаг 4

    Влейте куриный бульон и добавьте банки рубленых помидоров, пучок трав.

  5. Шаг 5

    Добавьте тыкву, морковь, цукини, пастернак, фенхель и брюссельскую капусту.

  6. Шаг 6

    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до готовности овощей.

  7. Шаг 7

    Приправьте солью по вкусу.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко