Рецепт рулетиков с беконом и сыром

Вкусные маленькие завитки из бекона, сыра и теста

35 мин подготовка 15 мин готовка 12 порции Средне

Ингредиенты

250 г муки плюс немного для посыпки
г разрыхлителя
3 столовые ложки соли
ч.л. несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и холодного, плюс еще 25 г
0,5 полуобезжиренного или цельного молока
ч.л. больших ломтиков бекона (плечевого или спинного), без шкурки
75 средних луковиц, очищенных и мелко нарезанных
г сливочного сыра
250 г сыра чеддер, тертого
мл пучка петрушки кудрявой, рубленой
8 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных

Шаг 1
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и перетрите в крошку.
Шаг 2
Влейте молоко и замесите тесто. Раскатайте в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Шаг 3
Обжарьте бекон до хруста, добавьте лук и чеснок, готовьте 2 минуты. Остудите.
Шаг 4
Смешайте сливочный сыр, чеддер и петрушку. Выложите на тесто, оставляя края.
Шаг 5
Распределите сверху бекон с луком. Сверните тесто в рулет, защипните края.
Шаг 6
Нарежьте рулет на кусочки толщиной 2 см. Выложите на противень срезом вниз.
Шаг 7
Выпекайте при 200 °C 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми.