Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт бургеров с выдержанным чеддером

В этом бургере мы прячем сыр внутрь котлеты, чтобы он растекался и плавился в каждом кусочке.

15 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Vintage cheddar cheese burgers recipe

Ингредиенты

  • 1 говяжий фарш
  • кг соли
  • 0.5 молотого черного перца
  • ч.л. плеск вустерширского соуса
  • 0.25 выдержанного чеддера
  • ч.л. оливкового масла
  • 1 горсть листьев салата
  • 200 крупных помидоров (говяжьих)
  • г огурцов (корнишонов), тонко нарезанных
  • 1 луковица, тонко нарезанная
  • ст.л. булочек для бургеров, разрезанных и поджаренных
  • 1 кетчуп и горчица по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте говяжий фарш с солью, перцем и вустерширским соусом.

  2. Шаг 2

    Разделите на 4 равные части и сформируйте тонкие лепёшки.

  3. Шаг 3

    Натрите выдержанный чеддер и выложите по центру двух лепёшек.

  4. Шаг 4

    Накройте оставшимися лепёшками, тщательно запечатайте края, чтобы сформировать котлеты с начинкой.

  5. Шаг 5

    Разогрейте на сковороде оливковое масло на среднем огне и обжарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

  6. Шаг 6

    Поджарьте булочки для бургеров до лёгкого подрумянивания.

  7. Шаг 7

    Соберите бургеры: на нижнюю половину булочки выложите листья салата, помидоры, огурцы, лук, котлету, полейте кетчупом и горчицей по вкусу, накройте верхней половиной булочки.

Еще выпечка