Поедем Поедим
Супы

Суп из картофеля с травами и пряный крабовый фриттер

Насыщенный и свежий суп из картофеля с травами в сочетании с пикантным крабовым фриттером.

15 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Легко
Herby potato soup with spiced crab fritter recipe

Ингредиенты

  • 2 лука-шалота (банановых)
  • 6 картофелин Дезире
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 0,5 пучка курчавой петрушки
  • 600 мл овощного бульона
  • мл несоленого сливочного масла
  • 50 мл жирных сливок
  • г соли Малдон
  • 50 г яйца
  • мл самоподнимающейся муки
  • 6 крабового мяса
  • щепотки красного чили
  • 1 лимон
  • 80 г плосколистной петрушки
  • г зубчика чеснока
  • 110 мл подсолнечного масла
  • г соли Малдон

Как приготовить

  1. Шаг 1

    3. Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности картофеля. Вмешайте сливки, приправьте солью Малдон.

  2. Шаг 2

    4. Для фриттера смешайте яйцо, самоподнимающуюся муку, крабовое мясо, щепотку красного чили, цедру лимона и мелко нарезанную плосколистную петрушку. Посолите солью Малдон.

  3. Шаг 3

    5. Сформируйте небольшие шарики или лепёшки из крабовой массы.

  4. Шаг 4

    6. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте фриттеры до золотистой корочки со всех сторон.

  5. Шаг 5

    7. Подавайте суп горячим с крабовыми фриттерами.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко