Поедем Поедим
Выпечка

Рецепт жареной махи-махи с ананасовой сальсой

Изысканное блюдо из рыбы, сочетающее жареную махи-махи с пикантной сальсой из ананаса, перца, лука и кинзы.

15 мин подготовка 10 мин готовка 8 порции Легко
Grilled mahi mahi with pineapple salsa recipe

Ингредиенты

  • 1 diced pineapple
  • cup diced red onion
  • 0.5 minced green bell pepper
  • cups minced red bell pepper
  • 0.25 bunch cilantro
  • cups white wine vinegar
  • 0.25 hot pepper sauce
  • cups salt, to taste
  • 0.25 mahi mahi or other firm-fleshed fish
  • 1 olive oil
  • tbsp pepper, to taste

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль до среднего жара.

  2. Шаг 2

    Приготовьте сальсу: смешайте нарезанный кубиками ананас, красный лук, зеленый и красный перец, кинзу, уксус, острый соус и соль. Хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3

    Приправьте рыбу солью и перцем, смажьте оливковым маслом.

  4. Шаг 4

    Обжарьте рыбу на гриле по 4–5 минут с каждой стороны до готовности.

  5. Шаг 5

    Подавайте рыбу, выложив сверху сальсу.

Еще выпечка