Поедем Поедим
Выпечка

Вегетарианские сосиски с соусом из кресс-салата

Сытные вегетарианские сосиски с нежным соусом из кресс-салата — идеальное блюдо для уютного обеда.

35 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Средне
Vegetarian sausages recipe

Ингредиенты

  • 200 г свежих белых панировочных сухарей
  • г тертого зрелого чеддера
  • 150 г мелко нарезанного лука-порея
  • г десертного яблока, очищенного от сердцевины и натертого
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. молока
  • ч.л. яиц
  • 1 ст.л. оливкового масла для смазывания
  • ч.л. савойской капусты, без стеблей, мелко нашинкованной
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. семян тмина
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 300 г кресс-салата, удалены толстые стебли
  • г сливочного масла
  • 25 г пшеничной муки
  • г молока

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смажьте сосиски оливковым маслом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.

  2. Шаг 2

    Для капусты: растопите 2 ст.л. масла, добавьте семена тмина и капусту. Обжаривайте 5–7 минут до мягкости. Посолите и поперчите.

  3. Шаг 3

    Для соуса: растопите оставшееся масло, вмешайте муку, постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Варите до загустения.

  4. Шаг 4

    Добавьте в соус кресс-салат и готовьте 1–2 минуты, пока он не увянет. Подавайте сосиски с капустой и соусом.

  5. Шаг 5

    Приятного аппетита!

Еще выпечка