Поедем Поедим
Супы

Суп из карамелизированного лука

Ароматный суп из карамелизированного лука с багетом и сыром грюйер. Простой рецепт для впечатляющего старта.

5 мин подготовка 45 мин готовка 2 порции Средне
Caramelised onion soup recipe

Ингредиенты

  • 6 красных луковиц
  • 375 воды
  • мл коричневого сахара
  • 75 бальзамического уксуса
  • г масла
  • 75 соли и черного молотого перца (каждого)
  • мл говяжьего бульона
  • 2 ломтика французского багета
  • ст.л. тертого сыра грюйер

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.

  2. Шаг 2

    В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте коричневый сахар и бальзамический уксус, перемешайте. Готовьте, помешивая, пока лук не карамелизуется, около 15 минут.

  4. Шаг 4

    Влейте воду и говяжий бульон, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

  5. Шаг 5

    Убавьте огонь и варите суп 15 минут.

  6. Шаг 6

    Разогрейте гриль или духовку. Выложите ломтики багета на противень, посыпьте сыром грюйер и запекайте до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Разлейте суп по тарелкам, сверху положите гренки с сыром. Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко