Незабываемые печенья Кейт из деревянной миски

Воздушные бисквиты на основе самоподнимающейся муки и свежего молока с добавлением охлажденного сала или масла. Выпекаются до золотистой корочки и смазываются размягченным маслом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко

Ингредиенты

1 пакет (5 фунтов) самоподнимающейся муки, использовать 2,5 стакана муки
1 порция свежего молока, примерно 1 стакан
1 горсть охлажденного сала, твердого шортенинга или сливочного масла, примерно 1/2-1/3 стакана
Размягченное сливочное масло для смазывания

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 230°C.
Шаг 2
В большой миске смешайте 2,5 стакана самоподнимающейся муки.
Шаг 3
Добавьте охлажденное сало (или масло) и порубите ножом до состояния крупной крошки.
Шаг 4
Влейте свежее молоко и быстро замесите мягкое тесто. Не месите долго.
Шаг 5
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 2 см.
Шаг 6
Вырежьте печенья круглой формочкой и выложите на противень.
Шаг 7
Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
Горячие печенья смажьте размягченным сливочным маслом.