Поедем Поедим
Выпечка

Черный морской лещ на гриле с фенхелем и лемонграссом

Этот рецепт идеален для барбекю. Лещ приправляется фенхелем, лемонграссом и бадьяном.

20 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Barbecued black bream with fennel and lemongrass recipe

Ингредиенты

  • 4 шт. по 500 г черного морского леща (или, еще лучше, золотистого леща, когда сезон)
  • 2 стебля лемонграсса
  • 2 головки фенхеля
  • 0,5 пучка укропа
  • 1 струя качественного оливкового масла
  • 1 банановый лист
  • 4 звездочки бадьяна
  • 1 морская соль

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль до средней температуры.

  2. Шаг 2

    Нарежьте лемонграсс вдоль, фенхель тонкими ломтиками.

  3. Шаг 3

    Начините каждую рыбу лемонграссом, фенхелем, укропом и бадьяном.

  4. Шаг 4

    Сбрызните рыбу оливковым маслом и заверните каждую в банановый лист.

  5. Шаг 5

    Посолите рыбу и выложите на гриль.

  6. Шаг 6

    Готовьте по 12-15 минут с каждой стороны до готовности.

  7. Шаг 7

    Снимите банановый лист перед подачей.

Еще выпечка