Поедем Поедим
Выпечка

Королевское печенье 'Джорджи'

Хрустящее песочное печенье с миндалем и абрикосовым джемом, вдохновленное рождением принца Джорджа.

0 мин подготовка 0 мин готовка 16 порции Легко
Royal Georgie snap biscuits

Ингредиенты

  • 50 г кураги
  • 300 г пшеничной муки, плюс дополнительно для посыпки
  • 100 г молотого миндаля
  • 100 г сахарного песка, плюс дополнительно для посыпки
  • 250 г холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 250 г качественного абрикосового джема

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Измельчите курагу в мелкую крошку.

  3. Шаг 3

    Смешайте муку, молотый миндаль и сахар. Добавьте холодное масло, перетрите в крошку.

  4. Шаг 4

    Добавьте измельченную курагу и абрикосовый джем, замесите тесто.

  5. Шаг 5

    Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.

  6. Шаг 6

    Вырежьте печенье формочками (например, в форме короны или круга).

  7. Шаг 7

    Выложите на противень, посыпьте сахаром. Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.

  8. Шаг 8

    Остудите на решетке.

Еще выпечка