Поедем Поедим
Супы

Куриное креольское блюдо на скорую руку

Рецепт с понятным составом ингредиентов: оливковое масло, куриная грудка, тушеные помидоры, куриный бульон, болгарский перец, окра, лавровый лист, сахар, вустерширский соус, тимьян, острый перечный соус, петрушка и соль.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Chicken Creole on the Run

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка оливкового масла и 2 чайные ложки оливкового масла (лучше extra-virgin), раздельное использование
  • 12 унций (340 г) куриных грудок без костей и кожи, срезав весь видимый жир, нарезанных кусочками размером на один укус
  • 1 банка (14,5 унции/411 г) тушеных помидоров без добавления соли, не сливая жидкость
  • 1 стакан (240 мл) обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 стакан (150 г) нарезанного зеленого болгарского перца
  • 1 стакан (150 г) замороженной нарезанной окры, размороженной
  • 2 средних сушеных лавровых листа
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса (с наименьшим содержанием натрия, какой есть)
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
  • 1/4 чайной ложки луизианского острого перечного соуса или красного острого перечного соуса
  • 1/4 стакана (15 г) нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 чайной ложки соли

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Переложите на тарелку.

  2. Шаг 2

    В ту же кастрюлю добавьте оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла. Обжарьте болгарский перец и огру, пока они не станут мягкими, около 3 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте тушеные помидоры (с соком), куриный бульон, лавровые листья, сахар, вустерширский соус, тимьян и острый соус. Доведите до кипения.

  4. Шаг 4

    Верните курицу в кастрюлю. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 10 минут, или пока курица не проварится.

  5. Шаг 5

    Снимите с огня. Удалите лавровые листья. Вмешайте петрушку и соль. Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко