Поедем Поедим
Супы

Курица с лимоном и тимьяном с масляной яичной лапшой

Нежные куриные котлеты в хрустящей панировке с лимоном и тимьяном, обжаренные в сливочном масле. Подаются с масляной яичной лапшой и ароматным соусом из куриного бульона и белого вина.

20 мин подготовка 10 мин готовка 3 порции Легко
Lemon & Thyme Chicken with Buttered Egg Noodles Recipe

Ингредиенты

  • 2 лимона, цедра и сок (для использования в рецепте ниже)
  • 1 1/2 фунта куриных котлет (грудка)
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/2 столовой ложки лимонной цедры
  • 2 маленьких зубчика чеснока, измельченных
  • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна, нарезанных (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
  • 3/4 чашки сухих панировочных сухарей
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 3 столовые ложки соленого сливочного масла Land O Lakes®, разделенного
  • 1 столовая ложка соленого сливочного масла Land O Lakes®
  • 1 чайная ложка неотбеленной универсальной муки
  • свежие листья тимьяна с двух веточек или щепотка сушеного тимьяна
  • 1/2 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1/4 чашки белого вина
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • Яичная лапша со сливочным маслом, тимьяном и лимонным соком по вкусу
  • Салат для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте панировочные сухари, лимонную цедру, измельченный тимьян, соль и перец в неглубокой тарелке.

  2. Шаг 2

    В другой миске взбейте яйца с 1 чайной ложкой лимонного сока.

  3. Шаг 3

    Обмакните куриные котлеты в яичную смесь, затем обваляйте в панировочной смеси, прижимая для лучшего сцепления.

  4. Шаг 4

    В большой сковороде растопите 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Обжарьте куриные котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. Переложите на тарелку.

  5. Шаг 5

    В той же сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте муку и готовьте, помешивая, 1 минуту.

  6. Шаг 6

    Влейте куриный бульон и белое вино, добавьте оставшийся лимонный сок и свежий тимьян. Доведите до кипения, варите 2-3 минуты до загустения.

  7. Шаг 7

    Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и заправьте сливочным маслом, тимьяном и лимонным соком по вкусу.

  8. Шаг 8

    Подавайте курицу на подушке из лапши, полейте соусом. Рядом выложите салат.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко