Шоколадно-малиновый панини с маскарпоне

Нежный десертный панини с хрустящей корочкой, начинённый растопленным шоколадом, свежей малиной и сливочным маскарпоне с карамельным оттенком коричневого сахара.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

1/4 стакана (1/2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
8 ломтиков французского хлеба размером 4x3x1/2 дюйма
4 столовые ложки малинового варенья
32 свежие малины
4 унции горького шоколада (не более 61% какао), крупно нарезанного
6 столовых ложек сыра маскарпоне
8 чайных ложек (плотно утрамбованного) коричневого сахара
Информация об ингредиенте: сыр маскарпоне — итальянский сливочный сыр, продается во многих супермаркетах и на итальянских рынках.

Как приготовить

Шаг 1
Размягчите сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 2
Намажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
Шаг 3
На не намазанную сторону четырех ломтиков нанесите по 1 столовой ложке малинового варенья.
Шаг 4
Равномерно распределите 32 свежие малины поверх варенья.
Шаг 5
Посыпьте малину крупно нарезанным шоколадом.
Шаг 6
На оставшиеся четыре ломтика выложите по 1,5 столовой ложки маскарпоне и посыпьте по 2 чайных ложки коричневого сахара.
Шаг 7
Соедините ломтики попарно (масляной стороной наружу) и обжарьте в панини-прессе или на сковороде-гриль до золотистой корочки и расплавления шоколада.