Поедем Поедим
Выпечка

Фаршированная скумбрия

Нежное филе скумбрии, фаршированное свежей зеленью и лимоном, запеченное до золотистой корочки. Простое и ароматное блюдо средиземноморской кухни.

10 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Stuffed mackerel recipe

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 1 лимон, четвертинками
  • 1 пучок свежего кориандра, измельченного
  • 1 пучок петрушки кудрявой, измельченной
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Выпотрошите скумбрию, удалите головы и хвосты, промойте и обсушите.

  3. Шаг 3

    Смешайте измельченные кориандр, петрушку и дольки лимона в миске.

  4. Шаг 4

    Начините полученной смесью каждую рыбу.

  5. Шаг 5

    Сбрызните скумбрию оливковым маслом.

  6. Шаг 6

    Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом.

  7. Шаг 7

    Запекайте 20-25 минут до готовности.

  8. Шаг 8

    Подавайте горячей.

Еще выпечка