Поедем Поедим
Выпечка

Запеченные куриные шарики Баффало с соусом из голубого сыра и йогурта

Пикантные куриные шарики с острым соусом баффало, запеченные до хрустящей корочки из панировочных сухарей. Подаются с освежающим соусом из греческого йогурта, голубого сыра и кинзы. Идеальная закуска для вечеринки.

20 мин подготовка 30 мин готовка 12 порции Средне
Baked Buffalo Chicken Bites with Blue Cheese Yogurt Dip

Ингредиенты

  • 1 чашка 2% греческого йогурта
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
  • 1/2 чашки раскрошенного голубого сыра
  • 1/4 чашки мелко нарезанного красного лука
  • Соль и перец
  • 3 чашки измельченной или мелко нарезанной вареной курицы
  • 1/4–3/4 чашки соуса для крылышек баффало
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 1 пучок зеленого лука, нарезанные белые и бледно-зеленые части
  • 4 унции сливочного сыра, размягченного
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • Соль и перец
  • Кулинарный спрей

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом и сбрызните кулинарным спреем.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте греческий йогурт, мелко нарезанную кинзу, раскрошенный голубой сыр, мелко нарезанный красный лук, соль и перец. Отложите для подачи.

  3. Шаг 3

    В большой миске смешайте измельченную курицу, соус баффало (начните с 1/4 чашки, добавьте больше по желанию), тертый сыр чеддер, нарезанный зеленый лук и размягченный сливочный сыр. Приправьте солью и перцем.

  4. Шаг 4

    Сформируйте из куриной смеси небольшие шарики (около 1 столовой ложки каждый).

  5. Шаг 5

    Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях панко, слегка прижимая, чтобы панировка прилипла.

  6. Шаг 6

    Выложите шарики на подготовленный противень и сбрызните сверху кулинарным спреем.

  7. Шаг 7

    Запекайте 15–20 минут до золотистой корочки и прогрева внутри. Подавайте с приготовленным соусом.

Еще выпечка