Запеченные тоты из батата с пармезаном

Хрустящие снаружи и нежные внутри запеченные тоты из сладкого картофеля с сыром пармезан и панировочными сухарями панко. Простая и вкусная закуска или гарнир.

10 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

Антипригарный спрей для выпечки
1 крупный батат, очищенный и мелко натертый
1 яйцо
1 стакан панировочных сухарей панко, разделить
1/3 стакана тертого сыра пармезан

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом и сбрызните антипригарным спреем.
Шаг 2
В большой миске смешайте натертый батат, яйцо, половину панировочных сухарей панко и тертый пармезан. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из полученной массы небольшие цилиндрики в форме тотов (примерно 2-3 см в длину).
Шаг 4
Оставшиеся панировочные сухари высыпьте на тарелку и обваляйте в них каждый тотик.
Шаг 5
Выложите тоты на подготовленный противень, слегка сбрызните сверху антипригарным спреем.
Шаг 6
Выпекайте 15-18 минут до золотистой корочки, перевернув через 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими как закуску или гарнир.