Запеченные острые куриные сэндвичи

Сочные куриные грудки в хрустящей острой панировке, запеченные до золотистой корочки. Подаются на булочках с салатом, помидором и пикантным йогуртово-горчичным соусом.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

Кулинарный спрей
2 куриные грудки (180-230 г каждая)
1/2 стакана муки
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
1-2 столовые ложки соуса из красного перца (например, Tabasco)
1/4 стакана молока
1 яйцо
1 стакан панировочных сухарей Панко
1/2-1 чайная ложка молотого кайенского перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки лукового порошка
2 столовые ложки простого греческого йогурта
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка измельченного чеснока
Листья салата, помидор и булочки для гамбургеров

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните противень кулинарным спреем.
Шаг 2
Смешайте муку, соль и черный перец в неглубокой тарелке.
Шаг 3
В другой миске взбейте яйцо с молоком и красным перечным соусом.
Шаг 4
В третьей миске смешайте панировочные сухари, кайенский перец, чесночный порошок, паприку и луковый порошок.
Шаг 5
Обваляйте куриные грудки в муке, затем окуните в яичную смесь, затем обваляйте в панировке.
Шаг 6
Выложите курицу на подготовленный противень и запекайте 20-25 минут до золотистого цвета и готовности.
Шаг 7
Тем временем смешайте греческий йогурт, дижонскую горчицу и измельченный чеснок для соуса.
Шаг 8
Подавайте курицу на булочках с листьями салата и ломтиками помидора.