Поедем Поедим
Выпечка

Мини-бургеры из черной фасоли с майонезом Шрирача

Мини-вегетарианские бургеры из черной фасоли с острым соусом шрирача. Идеальная закуска для вечеринки или спортивного мероприятия.

15 мин подготовка 20 мин готовка 12 порции Легко
Black Bean Sliders with Sriracha Mayo

Ингредиенты

  • Кулинарный спрей
  • 1 банка (15 унций) черной фасоли, слитой и промытой
  • 1 средний зеленый перец, крупно нарезанный
  • 1/2 средней луковицы, крупно нарезанной
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка соуса Шрирача
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • 12 листьев салата
  • 12 колец красного лука
  • 12 мини-булочек из цельнозерновой муки
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки соуса Шрирача
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°C. Сбрызните противень кулинарным спреем.

  2. Шаг 2

    В кухонном комбайне измельчите зеленый перец, лук и чеснок до мелких кусочков. Добавьте черную фасоль, яйцо, порошок чили, 1 чайную ложку соуса Шрирача, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.

  3. Шаг 3

    Переложите смесь в миску, добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте. Сформируйте 12 небольших котлет.

  4. Шаг 4

    Выложите котлеты на подготовленный противень. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.

  5. Шаг 5

    В небольшой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу и 2 столовые ложки соуса Шрирача. Посолите и поперчите по вкусу.

  6. Шаг 6

    Разрежьте булочки, выложите на каждую лист салата, котлету, кольцо красного лука и сбрызните приготовленным соусом.

Еще выпечка