Поедем Поедим
Супы

Запеканка из киноа и цветной капусты с буйволиным соусом и голубым сыром

Сытная запеканка из киноа с цветной капустой, голубым сыром и пикантным буйволиным соусом. Идеально для обеда или ужина.

15 мин подготовка 40 мин готовка 6 порции Средне
Buffalo Blue Cheese Quinoa and Cauliflower Bake

Ингредиенты

  • 1-1/2 стакана киноа
  • 3 стакана овощного бульона
  • 1/2 крупной головки цветной капусты, нарезанной кусочками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 1/2 стакана раскрошенного голубого сыра
  • 1/2 стакана буйволиного соуса (добавьте больше, если хотите острее)
  • 1/2 стакана простого греческого йогурта
  • 1/3 стакана измельченной свежей петрушки
  • 1-1/2 стакана тертого сыра чеддер, разделенного

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В кастрюле доведите овощной бульон до кипения, добавьте киноа, уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут, до готовности.

  3. Шаг 3

    На сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.

  4. Шаг 4

    В большой миске смешайте готовое киноа, обжаренные лук и чеснок, цветную капусту, голубой сыр, буйволиный соус, греческий йогурт, петрушку и половину тертого чеддера.

  5. Шаг 5

    Выложите смесь в форму для запекания, сверху посыпьте оставшимся чеддером.

  6. Шаг 6

    Запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.

  7. Шаг 7

    Подавайте горячей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко