Поедем Поедим
Супы

Запеканка с цветной капустой, фарро и сыром

Сытная запеканка с цельнозерновым фарро, цветной капустой и двумя видами сыра. Идеальное comfort food.

20 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Cheesy Cauliflower and Farro Bake

Ингредиенты

  • 1 чашка фарро
  • 2 чашки овощного бульона
  • 1 кочан цветной капусты, нарезанной на кусочки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 2 чашки обезжиренного молока
  • 1/2 чашки свеженатертого сыра фонтина
  • 1/2 чашки свеженатертого острого чеддера
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки панировочных сухарей панко

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В средней кастрюле доведите до кипения овощной бульон, добавьте фарро, уменьшите огонь и варите около 30 минут до мягкости. Слейте лишнюю жидкость.

  2. Шаг 2

    Разогрейте духовку до 190°C. На пару или в микроволновке приготовьте цветную капусту до полуготовности (около 5 минут).

  3. Шаг 3

    В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

  4. Шаг 4

    Добавьте муку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения.

  5. Шаг 5

    Снимите с огня, добавьте тертые сыры, соль и перец. Перемешайте до полного расплавления сыра.

  6. Шаг 6

    В большой миске смешайте вареный фарро, цветную капусту и сырный соус. Переложите в форму для запекания.

  7. Шаг 7

    Посыпьте панировочными сухарями панко. Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко