Поедем Поедим
Супы

Крем-суп из сельдерея

Нежный крем-суп из сельдерея с картофелем и греческим йогуртом. Легкий и ароматный.

10 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Легко
Cream of Celery Soup

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 большой луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 большой пучок сельдерея (около 0,5 кг), стебли и листья, нарезанные
  • 4 чашки куриного или овощного бульона
  • 1/2 чашки сухого белого вина
  • 1/2 чашки простого греческого йогурта
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 3 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанный сельдерей и картофель. Готовьте, помешивая, 5 минут.

  3. Шаг 3

    Влейте куриный или овощной бульон и белое вино. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня и измельчите суп погружным блендером до однородной консистенции.

  5. Шаг 5

    Вмешайте греческий йогурт. Приправьте солью и перцем по вкусу.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко