Поедем Поедим
Супы

Сливочный альфредо с курицей и капустой кале

Нежное сливочное альфредо с курицей, капустой кале и цельнозерновой пастой. Секрет кремовой текстуры — греческий йогурт и пармезан.

15 мин подготовка 30 мин готовка 6 порции Легко
Creamy Chicken and Kale Alfredo

Ингредиенты

  • 370 г цельнозерновой пасты (ангельские волосы)
  • 1 пучок капусты кале, удалить стебли и разорвать на небольшие кусочки
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1/2 чашки воды
  • 1 столовая ложка порошка маранты или кукурузного крахмала
  • 3/4 чашки тертого пармезана
  • 1/2 чашки простого греческого йогурта
  • соль и перец по вкусу
  • 2 чашки нарезанной вареной курицы
  • дополнительный пармезан для украшения

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле подсоленной воды отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. За 2 минуты до готовности добавьте кусочки кале, затем слейте воду.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом. Обжарьте чеснок 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Влейте куриный бульон и воду, доведите до кипения. В небольшой миске смешайте крахмал с 2 столовыми ложками воды (возьмите из 1/2 чашки), влейте в сковороду, постоянно помешивая, до загустения.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня, добавьте тертый пармезан и греческий йогурт, перемешайте до однородности. Приправьте солью и перцем.

  5. Шаг 5

    Добавьте вареную курицу и отварную пасту с кале, хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6

    Подавайте, посыпав дополнительным пармезаном.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко