Поедем Поедим
Выпечка

Хрустящая запеченная рыба

Нежная рыба в хрустящей панировке из рисовых хлопьев и панко. Простой и быстрый рецепт для ужина.

0 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Crispy Baked Fish

Ингредиенты

  • Кулинарный спрей
  • 1 фунт филе белой рыбы, нарезанное полосками по 5 см (рекомендуется треска)
  • 1/2 стакана измельченных рисовых хлопьев
  • 1/2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/4 стакана пищевых дрожжей (по желанию, придают сырный вкус)
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 яичный белок
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки молока
  • 1/2 стакана пшеничной муки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом и сбрызните кулинарным спреем.

  2. Шаг 2

    В одной миске смешайте измельченные рисовые хлопья, панировочные сухари панко, пищевые дрожжи (если используете), соль и перец.

  3. Шаг 3

    В другой миске взбейте яичный белок, яйцо и молоко до однородности. В третью миску насыпьте муку.

  4. Шаг 4

    Обваляйте каждую полоску рыбы сначала в муке, затем окуните в яичную смесь, после чего щедро обваляйте в панировочной смеси.

  5. Шаг 5

    Выложите рыбу на подготовленный противень. Сбрызните верх кулинарным спреем.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки, перевернув рыбу через 7 минут. Подавайте горячей.

Еще выпечка