Поедем Поедим
Супы

Мини-перцы, фаршированные фарро и говядиной

Мини-перцы, фаршированные фарро и говядиной, запеченные в томатном соусе с рикоттой и моцареллой. Сытное и ароматное блюдо с итальянским акцентом.

30 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Средне
Farro-Stuffed Mini Peppers

Ингредиенты

  • 1/2 стакана фарро
  • 1 стакан куриного бульона
  • 1/2 фунта постного говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
  • 1 чайная ложка сушёного орегано
  • 1 чайная ложка сушёного базилика
  • 1 чайная ложка сушёной петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 12-16 мини-сладких перцев (в зависимости от размера)
  • 1/2 стакана нежирного рикотты
  • 1 стакан соуса маринара
  • 1/2 стакана нежирной моцареллы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите фарро в курином бульоне до готовности, около 20-25 минут. Слейте лишнюю жидкость.

  2. Шаг 2

    В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте хлопья красного перца и обжарьте говяжий фарш до коричневого цвета.

  3. Шаг 3

    Добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости. Затем добавьте помидор, орегано, базилик, петрушку, соль и перец. Тушите 5 минут.

  4. Шаг 4

    Смешайте обжаренную смесь с отваренным фарро и рикоттой. Хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Срежьте верхушки у мини-перцев, удалите семена. Нафаршируйте каждый перец приготовленной начинкой.

  6. Шаг 6

    Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, залейте соусом маринара и посыпьте моцареллой.

  7. Шаг 7

    Запекайте в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут, до расплавления сыра и мягкости перцев.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко