Поедем Поедим
Выпечка

Стейки из портабелло с сыром

Сочные грибные стейки из портабелло с болгарским перцем, луком и сыром, запеченные на булочках. Идеальное блюдо для вегетарианского ужина.

45 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Средне
Portabella Cheesesteaks

Ингредиенты

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. приправы Montreal Steak
  • 1/2 ч. л. вустерширского соуса
  • 1 капля жидкого дыма
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 шляпки грибов портабелло, без ножек, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • 1 большой болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Швейцарский сыр
  • 4 цельнозерновые булочки для хот-догов, разрезанные вдоль

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, измельченный чеснок, приправу Montreal Steak, вустерширский соус, жидкий дым, соль и перец в миске.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанные грибы портабелло и перемешайте, чтобы покрыть маринадом.

  3. Шаг 3

    В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанные болгарский перец и лук до мягкости.

  4. Шаг 4

    Выньте овощи и на той же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета.

  5. Шаг 5

    Разрежьте булочки вдоль, выложите на них грибы, перец и лук, сверху положите ломтики швейцарского сыра.

  6. Шаг 6

    Запекайте в духовке при 180°C около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Еще выпечка