Поедем Поедим
Выпечка

Бургеры из бизона с голубым сыром в прошутто

Сочные бургеры из бизона, обернутые в прошутто, с добавлением вяленых томатов и голубого сыра. Подаются с ломтиками помидоров и базиликом, политые оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

5 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Proscuitto-Wrapped Bison Burgers with Blue Cheese

Ингредиенты

  • 1 фунт молотого мяса бизона
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • 1/4 стакана вяленых помидоров, замоченных и измельченных
  • 1/2 стакана голубого сыра, разделенного
  • Горсть свежей петрушки, измельченной
  • Соль и перец
  • 4 ломтика прошутто
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 4 толстых ломтика помидоров
  • 8 листьев базилика
  • Оливковое масло и бальзамический уксус для поливки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте в миске мясо бизона, яйцо, панировочные сухари, вяленые помидоры, половину голубого сыра и петрушку. Приправьте солью и перцем.

  2. Шаг 2

    Сформируйте из фарша 4 котлеты.

  3. Шаг 3

    Оберните каждую котлету ломтиком прошутто, полностью закрывая мясо.

  4. Шаг 4

    Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте бургеры по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.

  5. Шаг 5

    Выложите бургеры на тарелки. Сверху на каждый положите ломтик помидора, 2 листа базилика и оставшийся голубой сыр.

  6. Шаг 6

    Полейте бургеры оливковым маслом и бальзамическим уксусом по вкусу.

Еще выпечка