Поедем Поедим
Выпечка

Пицца с запеченными овощами и рикоттой

Сочная пицца с запеченными перцем, луком и грибами, дополненная рикоттой и моцареллой. Простое и вкусное блюдо итальянской кухни.

20 мин подготовка 15 мин готовка 1 порции Легко
Roasted Vegetable and Ricotta Pizza

Ингредиенты

  • 1 порция теста для пиццы (достаточно для большой пиццы)
  • 1/2 красного болгарского перца, нарезанного тонкими полосками
  • 1/2 желтого болгарского перца, нарезанного тонкими полосками
  • 1 большая луковица, нарезанная кольцами
  • 8 унций ваших любимых грибов, нарезанных ломтиками
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 2/3 чашки соуса для пиццы
  • 1/2 чашки рикотты
  • 3/4 чашки тертого сыра моцарелла
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • Щепотка итальянских трав

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 220°C.

  2. Шаг 2

    На противне смешайте нарезанные перец, лук и грибы с оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте 15-20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3

    Раскатайте тесто для пиццы на присыпанной мукой поверхности (мука не входит в ингредиенты, можно использовать пергамент).

  4. Шаг 4

    Равномерно распределите соус для пиццы по тесту.

  5. Шаг 5

    Выложите запеченные овощи, затем ложкой выложите рикотту.

  6. Шаг 6

    Посыпьте моцареллой, хлопьями красного перца и итальянскими травами.

  7. Шаг 7

    Выпекайте пиццу в духовке 12-15 минут до золотистой корочки.

  8. Шаг 8

    Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте.

Еще выпечка