Поедем Поедим
Супы

Зеленая фасоль с картофелем по-южному

Сытное и ароматное блюдо из зеленой фасоли и молодого картофеля, тушеных с копченым свиным окороком в курином бульоне. Идеально для обеда или ужина.

5 мин подготовка 45 мин готовка 4 порции Средне
Southern Green Beans and Potatoes

Ингредиенты

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 700 г зеленой фасоли, обрезанной и разрезанной пополам
  • 1 стакан куриного бульона
  • 1 свиной окорок
  • Вода
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 450 г молодого картофеля, нарезанного четвертинками
  • Соль и перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд до появления аромата.

  3. Шаг 3

    Положите в кастрюлю зеленую фасоль, куриный бульон, свиной окорок и немного воды, чтобы жидкость покрывала фасоль. Доведите до кипения.

  4. Шаг 4

    Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30 минут.

  5. Шаг 5

    Добавьте чесночный порошок и нарезанный картофель. При необходимости долейте воды, чтобы покрыть ингредиенты. Продолжайте тушить еще 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.

  6. Шаг 6

    Удалите свиной окорок, снимите мясо с кости, нарежьте его и верните в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко