Поедем Поедим
Супы

Суп из колотого гороха с копченой колбасой и капустой кале

Сытный и ароматный суп из колотого гороха с копченой колбасой и листьями кале. Готовится на курином бульоне с добавлением лаврового листа. Простое и сытное блюдо для холодного времени года.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Split Pea Soup with Smoked Sausage and Greens

Ингредиенты

  • 1 упаковка (16 унций) сушеного зеленого колотого гороха (2 1/3 стакана)
  • 12 унций полностью готовой копченой свиной лингвицы или андуйской колбасы
  • 8 чашек (или больше) куриного бульона с низким содержанием соли
  • 5 турецких лавровых листьев
  • 3-4 чашки крупно нарезанной капусты кале

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте колбасу кружочками толщиной около 1 см.

  2. Шаг 2

    В большой кастрюле на среднем огне обжарьте колбасу до золотистого цвета, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте куриный бульон, колотый горох и лавровые листья. Доведите до кипения.

  4. Шаг 4

    Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, периодически помешивая, около 45 минут, пока горох не станет мягким.

  5. Шаг 5

    Добавьте нарезанную капусту кале и варите еще 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.

  6. Шаг 6

    Удалите лавровые листья. При необходимости добавьте еще бульона для желаемой консистенции.

  7. Шаг 7

    Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко