Тыквенный суп с каштанами

Как приготовить

1. Шаг 1

   Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мякоть кубиками.

2. Шаг 2

   На каждом каштане сделайте крестообразный надрез, запеките в духовке при 200°C 15–20 минут, затем очистите.

3. Шаг 3

   Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

4. Шаг 4

   Слейте воду, переложите тыкву в блендер и измельчите до однородного пюре.

5. Шаг 5

   Добавьте очищенные каштаны к тыквенному пюре и взбейте всё вместе.

6. Шаг 6

   Перелейте суп в кастрюлю, прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения, и подавайте.