Поедем Поедим
Выпечка

Кленовое песочное печенье с шоколадной крошкой

Нежное песочное печенье с насыщенным кленовым вкусом и кусочками горького шоколада. Идеально для чаепития.

0 мин подготовка 0 мин готовка 16 порции Легко
Maple and Chocolate Chip Shortbread

Ингредиенты

  • 3/4 чашки (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры, плюс дополнительно для смазывания формы
  • 7 столовых ложек мелко помолотого кленового сахара, разделить
  • 1/4 чайной ложки крупной кошерной соли
  • 1 1/2 чашки муки общего назначения
  • 1/4 чашки (примерно) горько-сладких шоколадных чипсов
  • 2 чайных ложки чистого кленового сиропа (желательно Grade B)
  • Совет из тестовой кухни: если кленовый сахар крупный, измельчите его в кухонном комбайне до состояния гранулированного сахара.

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 160°C.

  2. Шаг 2

    В миске взбейте сливочное масло с 6 столовыми ложками кленового сахара и солью до легкой и воздушной массы.

  3. Шаг 3

    Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста. Затем вмешайте шоколадные чипсы и кленовый сироп.

  4. Шаг 4

    Сформируйте из теста диск, заверните в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.

  5. Шаг 5

    Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в круг толщиной около 0,5 см. Вырежьте печенье формочками или нарежьте квадратами.

  6. Шаг 6

    Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой кленового сахара.

  7. Шаг 7

    Выпекайте до золотистого цвета, около 12–15 минут. Дайте остыть на решетке.

Еще выпечка