Сэндвичи с солониной, маринованной капустой и сыром чеддер

Сочные сэндвичи с солониной, маринованной капустой и пикантным сыром чеддер на ржаном хлебе. Простой рецепт для любителей американской кухни.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

1/4 чашки майонеза
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 чайные ложки растительного масла
1 упаковка (8 унций) нашинкованной зеленой капусты (около 3 чашек)
1 чашка тонко нарезанного лука
2 чайные ложки семян кориандра, грубо раздавленных в закрывающемся пакете с помощью скалки
1 чайная ложка семян сельдерея
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка сахара
8 ломтиков ржаного хлеба
4 унции тонко нарезанного острого белого сыра чеддер
12 унций тонко нарезанной солонины

Шаг 1
В миске смешайте майонез и дижонскую горчицу. Отложите.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нашинкованную капусту и тонко нарезанный лук. Готовьте, помешивая, 5 минут.
Шаг 3
Добавьте толченые семена кориандра, семена сельдерея, белый винный уксус и сахар. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня.
Шаг 4
Поджарьте ломтики ржаного хлеба в тостере или на сковороде без масла.
Шаг 5
Намажьте каждую из 4 ломтиков хлеба приготовленной майонезно-горчичной смесью.
Шаг 6
Выложите на эти ломтики ломтики острого белого чеддера, затем тонко нарезанную солонину, сверху — маринованную капусту с луком. Накройте оставшимися ломтиками хлеба.
Шаг 7
Разрежьте сэндвичи по диагонали и подавайте.