Поедем Поедим
Супы

Тушеная в кленовом сиропе мускатная тыква с тимьяном

Ароматный гарнир из мускатной тыквы, тушеной в кленовом сиропе с тимьяном на сливочном масле и курином бульоне.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Maple-Braised Butternut Squash with Fresh Thyme

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек (3/4 пачки) сливочного масла
  • 1 мускатная тыква весом 1,4–1,6 кг, разрезанная вдоль пополам, очищенная, без семян, нарезанная кубиками по 2,5 см
  • 1 1/4 стакана куриного бульона с пониженным содержанием соли
  • 1/3 стакана чистого кленового сиропа
  • 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
  • 1 чайная ложка крупной кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки (или больше) черного перца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте тыкву: разрежьте вдоль пополам, очистите, удалите семена, нарежьте кубиками по 2,5 см.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Добавьте тыкву и обжаривайте 5–7 минут, помешивая, до легкого золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    Влейте куриный бульон и кленовый сироп, доведите до кипения.

  5. Шаг 5

    Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15–20 минут до мягкости тыквы.

  6. Шаг 6

    Снимите крышку, добавьте тимьян, соль и перец. Готовьте еще 2–3 минуты, пока жидкость слегка не загустеет.

  7. Шаг 7

    Переложите на блюдо и подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко