Поедем Поедим
Супы

Паста с жареным красным перцем и козьим сыром

Нежная паста с ароматным жареным красным перцем, козьим сыром и пармезаном в сливочном соусе. Простой и сытный ужин в итальянском стиле.

10 мин подготовка 10 мин готовка None порции Легко
Roasted Red Pepper Pasta with Goat Cheese Recipe

Ингредиенты

  • 450 г пасты пенне или ригатони
  • 5 столовых ложек несоленого сливочного масла
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 2 крупных зубчика чеснока, измельченных
  • 1 банка (450 г) жареного красного перца, слитого и крупно нарезанного
  • 1 чашка (240 мл) овощного бульона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • черный перец
  • 115 г козьего сыра
  • 50 г тертого пармезана
  • Пармезан, наструганный для подачи
  • петрушка, мелко нарезанная

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле с подсоленной водой отварите пасту до состояния аль денте. Слейте воду.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Добавьте нарезанный жареный красный перец и готовьте 2 минуты.

  5. Шаг 5

    Влейте овощной бульон, добавьте соль и черный перец. Доведите до кипения.

  6. Шаг 6

    Уменьшите огонь и вмешайте козий сыр и тертый пармезан до получения гладкого соуса.

  7. Шаг 7

    Добавьте отваренную пасту в соус, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.

  8. Шаг 8

    Подавайте, посыпав наструганным пармезаном и петрушкой.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко