Поедем Поедим
Супы

Суп с капустой кале и каннеллини

Суп из капусты кале и фасоли каннеллини с овощами, томатами и пармезаном, подается с гренками и трюфельным маслом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Kale and Cannellini Soup

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла extra-virgin
  • 1 средняя морковь, нарезанная
  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 4 стакана жидкости для варки от
  • 3 1/2 стакана
  • 1 стакан нарезанных итальянских томатов в соке
  • 3 столовые ложки тертого сыра пармезан плюс дополнительно для подачи
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 1/4 чайной ложки итальянской приправы
  • 8 ломтиков багета толщиной 1/2 дюйма, поджаренных
  • Трюфельное масло (для сбрызгивания)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте 5 минут до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и итальянскую приправу, готовьте 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Влейте 4 стакана жидкости для варки и 3 1/2 стакана (воды или бульона), добавьте томаты. Доведите до кипения.

  5. Шаг 5

    Уменьшите огонь и варите 15 минут.

  6. Шаг 6

    Вмешайте тертый пармезан до растворения.

  7. Шаг 7

    Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите поджаренный багет, сбрызните трюфельным маслом и посыпьте дополнительным пармезаном.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко