Поедем Поедим
Супы

Рецепт тушеной говядины с красным вином в скороварке

Тушеная говядина с красным вином, приготовленная в скороварке. Ингредиенты: морковь, сельдерей, лук, чеснок, красный картофель, говяжья лопатка, соль, перец, мука, растительное масло, сухое красное вино, куриный или говяжий бульон, соевый соус, тимьян, лавровый лист.

20 мин подготовка 50 мин готовка 4 порции Средне
Pressure Cooker Red Wine Beef Stew Recipe

Ингредиенты

  • 4 моркови, очищенные и нарезанные кусками
  • 4 стебля сельдерея, нарезанных кусками
  • 1 луковица, нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, крупно измельченных
  • 1 1/2 фунта мелкого красного картофеля, вымытого (разрезать пополам или на четвертинки, если крупный)
  • 3 фунта бескостной говяжьей лопатки
  • соль и перец
  • 1/4 стакана пшеничной муки
  • 1 1/2 столовой ложки растительного масла
  • 1 1/2 стакана сухого красного вина
  • 2 стакана куриного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия (около одной банки 14,5 унций)
  • 1/2 столовой ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
  • 2 сушеных лавровых листа

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте морковь, сельдерей, лук и чеснок.

  2. Шаг 2

    Обжарьте овощи в скороварке на растительном масле до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте говядину, посыпьте солью, перцем и мукой, обжарьте до румяности со всех сторон.

  4. Шаг 4

    Влейте красное вино, бульон и соевый соус, добавьте тимьян и лавровые листья.

  5. Шаг 5

    Положите картофель, закройте крышку и готовьте под давлением 45 минут.

  6. Шаг 6

    Сбросьте давление, удалите лавровые листья и подавайте.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко