Поедем Поедим
Выпечка

Яичница-болтунья с индийскими специями

Нежные яйца с ароматом кумина, чеснока и острого перца. Подавайте на поджаренном бублике или маффине для сытного завтрака.

5 мин подготовка 5 мин готовка 1 порции Легко
Masala scrambled eggs recipe

Ингредиенты

  • 3 крупных яйца
  • 15 г сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 зеленый перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • 0,5 ч. л. молотого кумина
  • 0,5 пучка свежего лука-резанца, мелко нарезанного
  • ч. л. соли и перца
  • 1 поджаренный бублик или маффин для подачи (по желанию)
  • ч. л. свежей кинзы для украшения

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В миске взбейте яйца до однородности.

  2. Шаг 2

    Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Добавьте раздавленный чеснок и измельченный перец чили, обжаривайте 30 секунд.

  4. Шаг 4

    Всыпьте молотый кумин, перемешайте и готовьте еще 10 секунд.

  5. Шаг 5

    Влейте взбитые яйца, постоянно помешивая лопаткой, до кремообразной консистенции.

Еще выпечка