Паровые пельмени-зайчики с креветками и бамбуковыми побегами

Нежные паровые пельмени с начинкой из креветок, бамбуковых побегов и свиного фарша, сформированные в виде зайчиков. Отличное блюдо для весеннего стола. Рецепт рассчитан на 30 штук.

40 мин подготовка 5 мин готовка 6 порции Легко

Ингредиенты

450 пшеничной муки
г картофельного крахмала
550 чищенных креветок
г куриного бульонного порошка
1.3 нарезанных бамбуковых побегов
кг соли
2 предварительно приготовленного свиного фарша
ч.л. сахара
225 белого перца
г кунжутного масла

Как приготовить

Шаг 1
Смешайте пшеничную муку и картофельный крахмал для теста.
Шаг 2
Соедините чищенные креветки, нарезанные бамбуковые побеги, предварительно приготовленный свиной фарш, куриный бульонный порошок, соль, сахар, белый перец и кунжутное масло для начинки.
Шаг 3
Разделите тесто на 30 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг.
Шаг 4
Поместите ложку начинки в центр каждого круга.
Шаг 5
Защипните края, формируя пельмень в виде зайчика с двумя ушками.
Шаг 6
Приготовьте пельмени на пару до готовности.